Gezond en duurzaam eten
Kinderen en jongeren hebben veel energie nodig: er valt zoveel te ontdekken en te leren! Daarom is gezond en gevarieerd eten voor hen zeker essentieel. Naast een gezonder gewicht, hogere weerstand en een betere slaap dragen gezonde eetgewoontes ook bij aan een hogere concentratie en een beter leervermogen. En of dat van pas komt op de schoolbanken!
Regelmatig eetpatroon
Gezond eten gaat ruimer dan welke voedingsmiddelen je best eet. Het gaat over een regelmatig eetpatroon ontwikkelen, genoeg eten in functie van de noden van een opgroeiend lichaam, genietend omgaan met eetmomenten en inzetten op een gevarieerd voedingsaanbod.
Duurzaam
Gezonde voeding gaat ook over duurzaamheid. Zowel in tijd (niet alleen nu maar ook in de toekomst) als ruimte (toegankelijk voor iedereen, wereldwijd). Het concept duurzaamheid wordt gekenmerkt door drie pijlers: het milieu, het sociale en het economische aspect.
Omgeving
Belangrijke voorwaarden om tot gezond en duurzaam eetgedrag te kunnen komen zijn o.a. kennis over en positief staan ten opzichte van gezonde, duurzame voeding. Ook een omgeving waar de gezonde en meest duurzame keuze de gemakkelijkste is, helpt. Als leerkracht en als school kan je je steentje bijdragen door les te geven over gezonde, duurzame voeding en een gezond en duurzaam voedingsaanbod te voorzien.
Deze themapagina helpt je op weg
Verschillende organisaties ondersteunen scholen met een divers en uitgebreid aanbod aan activiteiten, lesmaterialen, methodieken, nascholingen en goede praktijken die kunnen inspireren om te werken aan gezond, duurzaam eetgedrag op en rond de school.
Op deze themapagina wordt dit aanbod samengebracht, zodat leerkrachten en directies eenvoudig de weg vinden naar de ondersteuning die ze op dat moment nodig hebben. Zo kunnen ze evolueren van actieve, maar losse activiteiten naar een schoolbeleid waarin gezonde, duurzame voeding alle kansen krijgen.
Weken of dagen van...
Zoek je een gepast moment om dit thema in de kijker te zetten?
- Wereldvoedseldag: Deze dag (jaarlijks op 16 oktober) op initiatief van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO = Food and Agricultural Organisation) van de Verenigde Naties brengt tot uiting dat de aarde ruim voldoende voedsel voortbrengt om alle wereldbewoners elke dag een volwaardige maaltijd voor te zetten. Als we maar eerlijk delen.
- Week van de smaak: Van maandag 30 oktober t.e.m. zondag 5 november 2023 was het weer tijd voor de lekkerste week van het jaar! Datum voor 2024 volgt nog! #weekvandesmaak
Zoek en vind
Gebruik de filters in de linker kolom om meer gericht te zoeken:
- Lesmateriaal over gezond, duurzaam eten vind je bij Downloadbaar lesmateriaal, Video en Fysiek materiaal
- Nascholing over gezond, duurzaam eten vind je bij ‘Nascholing of activiteit’
- Informatie over een gezond en duurzaam voedingsbeleid vind je bij Artikel en Website
- Gebruik de trefwoorden gezonde voeding of duurzame voeding in de zoekfunctie, afhankelijk van waar jij de focus op wil leggen
De organisaties
Of, maak kennis met het aanbod van de verschillende organisaties die rond dit thema werken:
- MOS Vlaanderen
- Rikolto
- Vlaams Instituut Gezond Leven
- Nutrition Information Center (NICE)
- GoodPlanet Belgium
- Eetexpert
- CM
-
Healthy eating behavior: Explanation video
Healthy eating behavior is about more than just healthy food. This video explains which aspects belong to healthy eating behavior by introducing you to the four eating skills or eating competences. These skills are important to develop a healthy …
Translated by
Video -
Precious Cost: Secondary Education
Getting started for less food loss at school
Did you know that about 30% of all food that is grown and produced is lost somewhere along the way? And did you know that with catering services at schools, an average of 180 grams of edible food per …
Translated by
Downloadable resource (15) -
Eating behaviour: E-learning Growth Guide
This e-learning contains the most important information about the development of eating behavior in children.
The course consists of four interactive modules. Like a book, each of these modules is made up of chapters and pages. The content of …Translated by
Training or activity -
Soup on the sidewalk: MOS action sheet
This document provides a guideline for working with your students on sustainable food and sustainable food consumption.
Students are challenged to come up with a soup recipe that meets sustainable conditions. To conclude, you can invite …
Translated by
Downloadable resource (4) -
CO₂ Calculator for Schools
Schools for less CO₂ is a free digital tool that makes it possible to monitor your school's CO₂ emissions and use them for climate education.
The students perform measurements and enter the data in the CO₂ calculator. This converts …
Translated by
Website (4) -
The pineapple boat : KaMOShibai about sustainable food
Karel Appel is waiting for his girlfriends Fien and Mien Ananas at the airport. There is Mien already! But where is Fien now? Fien comes by boat from Brazil to Belgium. She believes that airplanes pollute the air. But how do they find Fien again? …
Translated by
Downloadable resource (14) -
Which food type are you?: Online test
Quick online test where young people can find out which food type they are.
Young people grow and develop and their eating behavior evolves. They are looking for their own (food) identity. How, what, where, when, why and with whom they eat is a way of …
Translated by
Interactive exercise (3) -
Sustainable agriculture: Action sheet from GoodFood@School
Discover inspiration on the theme of sustainable agriculture in this action sheet and get started with healthy and sustainable food in your school. This action sheet immerses you in the theme and inspires you with numerous suggestions to set up an …
Translated by
Downloadable resource (4) -
Sustainable fish: Action token
Discover inspiration on the theme of sustainable agriculture in this action sheet and get started with healthy and sustainable food in your school. This action sheet immerses you in the theme and inspires you with numerous suggestions to set up an …
Translated by
Downloadable resource (5) -
The Food Triangle: Inspiration Bundle
Tip for the Week of Taste: a lesson (series) about the nutritional triangle. This way your students learn how to eat tasty and healthy food.
This inspiration bundle contains an answer to all your questions about healthy eating and therefore about the …
Translated by
Downloadable resource (59) -
Nutrition and eating behavior: Learning path
The nutrition learning track is a practical instrument that supports school teams in completing and coordinating their health education on the theme of nutrition. You can use the learning path to select and check lesson contents and teaching …
Translated by
Downloadable resource (29) -
Eating healthy and having a good puberty: Tips and tricks for young people
This NICE-to-know brochure lists the most important tips for healthy eating for young people and contains tasty, easy and healthy recipes.
The leaflet is concise and to the point and covers the following topics:
- what you need to know; …
Translated by
Tangible material (3)